Création de contrôleurs REST (@RestController)
@RestController est un raccourci pour @Controller + @ResponseBody. Il marque la classe comme un contrôleur Spring MVC où la valeur de retour de chaque méthode est écrite directement dans le corps de la réponse HTTP (sérialisée en JSON par Jackson). Les annotations de mappage sur les méthodes définissent la méthode HTTP et l'URL auxquelles chaque gestionnaire répond.